Пара-вода активнее орто-воды

Питьевая вода на самом деле представлена в двух формах: орто-вода и пара-вода

Впервые ученые из Швейцарии разделили две мало известные формы воды и доказали, что они проявляют различную химическую активность.

Люди знакомы с химическим составом воды: одиноким атомом кислорода, связанным с двумя атомами водорода – Н2О. Что менее знакомо людям, так это то, что вода, которую они пьют, на самом деле ,бывает в двух формах: орто-вода и пара-вода. В прошлом было много попыток определить точную разницу между орто-водой и пара-водой. Разделение орто-воды и пара-воды было затруднено их почти неразличимыми физическими свойствами.

В настоящее время команда ученых из Университета Базеля в Швейцарии может точно различать одну от другой, наблюдая её на молекулярном уровне.
Команда, возглавляемая Стефаном Вилличем из Химического факультета Университета Базеля в Швейцарии, преуспела в этой попытке, изучая способность воды участвовать в определенных химических реакциях. Чтобы добиться результата, Виллич и его команда использовали метод, разработанный Йохеном Кюппером из Гамбургского центра свободно-электронной лазерной науки.

Команда охладила молекулы воды до точки замерзания, близкой к абсолютному нулю. В их выводах, опубликованных в научном журнале Nature Communications, говорится, что, хотя как орто-вода, так и пара-вода имеют сходный химический состав, ядерные спины их атомов водорода сильно различаются. В частности, ядерные спины орто-воды вращаются в одном направлении, а ядерные спины пара-воды вращаются в противоположных направлениях.

Группа также отметила, что пара-вода химически ведет себя примерно на 25 процентов быстрее, чем орто-вода. Это делает пара-воду способной к более быстрой химической реактивности.

Вкус орто-воды и пара-воды

По словам Виллича, точное различие между двумя формами воды не имеет особого значения в области химии. Также у людей не будет возможности попробовать, отличается ли орто-вода от пара-воды.

Виллич объяснил, что молекулы как орто-воды, так и пара-воды, в случае если их сохранять при комнатной температуре вместе, всегда будут смешиваться. Это говорит о том, что разделение будет возможно только в лабораторных условиях.

Тем не менее, он считал, что их открытие дает интересное представление о воде, которую пьют люди.
«Это одна из самых фундаментальных молекул на этой планете – во всей Вселенной, поэтому это довольно важный элемент во всей загадке» – сказал Виллич о воде.

Реклама

Оставьте первый комментарий

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован.


*